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Zume比萨启动了一项机器人自动化生产比萨的项目，此项目已经筹集了近5000万美元的风险资金。
一项比萨自动化生产和交付项目为什么投入这么多钱？因为，如果此项目一旦成功，它将改变比萨快餐的动作模式，自动化生产不仅增加比萨的制作速度，而且保证食品的新鲜，同时为店铺节省很大一部份人力成本。
食品价格在下降，这对快餐公司来说是个好消息，但劳动力成本却在稳步上升。根据咨询公司BDO的调查，2016年劳动力成本在销售额占比中上升了8%。
由于快餐依赖于低技能、可重复的任务，所以它是自动化应用的最佳案例，这将引发食品服务领域的创新热潮。据外媒报道，chowbotics公司生产了一种沙拉制作机器人，并把它命名为莎丽。该公司表示，其机器人消除了沙拉吧不卫生因素的问题。
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