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为了让难於咀嚼和吞咽的长者吸收足够的营养，很多时安老中心都会提供糊仔类的食物，不过这些食物都有一个共通点，就是外型不讨好和倒胃，结果长者因为没有食慾而导致营养不良。最近瑞典有长者护理中心尝试作出改变，提供 3D 打印食品以吸引长者进食。
负责项目的机构 Rise 的研究员 Evelina Hoglund 表示，长者恒常地进食份量太少，情况非常严重。项目会为 2 间长者护理中心提供全新技术的 3D 打印食物，另一为多间医院提供膳食的公司亦会参予。制作 3D 食品的公司负责人表示，以新技术打印的食物质感会和意式奶冻类似，但看起来则会像真正的西兰花、鸡髀或丹麦酥饼。
为了进一步吸引长者进食和摄取足够营养，项目还会研发针对个人营养需要和口味的食谱。
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