现如今，服务机器人已经普遍使用在酒店、餐厅等地方，为大家提供服务，最近，我们走近以服务著称的海底捞时，你会发现，里面有一位特殊的服务员“欢乐送”送餐机器人。
那么，送餐机器人相比于服务员优势在哪，凭什么能获得餐饮行业的青睐？
对于一台机器人来说，效率是衡量其实用性的重要指标。 以前，有些快递机器人市场需求不明确，技术不够成熟，很难有效地满足餐厅的配送需求，所以只能作为餐厅的摆设，偶尔配送，大部分的饮料还是需要店员自己配送。
然而，目前的配送机器人在SLAM技术上取得了突破性进展，摆脱了地面导轨的限制，使配送更加灵活高效。
据了解，“欢乐送”送餐机器人一天平均送餐数量超过300盘，餐厅高峰期超过400盘，效率远超过一名成熟的传菜员。据了解，北京一家连锁火锅餐厅用两台机器人完成了过去3~4人份的传菜量，效率完全超越了餐厅经理的预期，送餐机器人替代传菜员已经成为了可能。
在很多24小时营业的餐厅，“欢乐送”送餐机器人完全承担深夜的配餐任务，有效减少夜间员工的出勤量，进一步优化餐厅的人员结构。
高科技产品机器人必须极其昂贵吗？不同于大多数人的想象，随着技术的进步和供应链的成熟，机器人硬件的成本也在下降。几年前，雷达需要进口，单价达到数万元，机器人机组售价超过10万。 现在，国内的核心部件已经成熟，整个机器人的成本控制在数万元。
“欢乐送”送餐机器人提供了每月租赁和全机器购买这两种模式。 小规模的餐馆可以采用按月出租的方式，不同型号的出租价格每月在2000~2500元之间，最低每天不到70元；对于较大的餐饮品牌，您可以选择直接购买。根据城市的工资水平，投资回报期将在6~8个月内波动。因此，无论是大型连锁餐厅还是个体经营的餐厅，它都能负担得起机器人的使用成本。
在大城市的餐馆里，服务员的月薪约为3000-4000元，加上社会保障、培训、住宿、佣金等因素，员工的投资会更高。随着时间的增长，有必要通过加薪和福利增加来鼓励员工，这对于长期稳定和可持续性来说更为必要。
相比之下，“欢乐送”送餐机器人“月薪”仅2000元，成本比服务员大幅下降，但效率比服务员高，实现了餐饮业长期成本下降的愿景。
另外，“欢乐送”送餐机器人本身具有极高的技术感，能给客人带来新鲜的感觉，吸引年轻的客人和孩子们的欢迎。
在互动中，“欢乐送”送餐机器人的顶部配有一个发光二极管屏幕，不时显示“萌芽达赖”的表情。同时，“欢乐送”送餐机器人可以通过不同的声音与顾客沟通，如让顾客用餐、提醒顾客让位、邀请顾客自助小吃等。
在某连锁火锅品牌餐厅，“欢乐送”送餐机器人已经成为顾客生日会的“专属配餐员”。 店员特意为机器人做了专用的配餐招牌，和庆祝生日的歌合在一起，得到了客人的好评。
餐厅经营者最关注的效率指标和成本管理，甚至市场营销服务，由于送餐机器人比普通服务员表现出更强的优势，成为餐饮业的下一个风口。
来源：普渡机器人
本文网址：
